沧县总工会：“手上功夫”赛出产业振兴加速度

　　“手上功夫”赛出产业振兴加速度

　　沧县总工会实行 “赛场对标产线” 推动特色产业提质升级

　　河工新闻网讯（记者周斐 通讯员任青海）8月14日上午，在素有“中国金丝小枣之乡”美誉的沧县，一场别开生面的技能竞赛在河北华聚食品有限公司生产车间拉开帷幕。作为当地支柱产业，红枣及干坚果食品加工拥有完整产业链，而一线职工的“手上功夫”，正是决定这条产业链品控水平的关键一环。

　　依托全国最大的红枣及干坚果交易市场，该县已形成集种植、仓储、交易、精深加工、销售于一体的完整产业链，拥有各类干果加工企业3000余家。为深入贯彻落实《河北省企业职工职业技能竞赛促进条例》，沧县总工会建立“赛场对标产线、标准反哺品控”办赛机制，把技能竞赛嵌入特色产业链关键环节。

　　车间内，操作台整齐排开，40名一线分拣职工凝神而立。随着裁判一声令下，一双双巧手迅速投入比拼，2026年沧县红枣干坚果食品加工产业职工技能竞赛火热开赛。本次竞赛聚焦无花果分拣实操，竞赛规则紧贴企业日常品控标准，评委由工会联合企业质检专家共同担任，推动比赛标准转化为日常生产标准。

　　操作台上，混装的无花果干被迅速摊开，选手目光如扫描仪般在果品间快速筛选：色泽金黄、形态饱满的完好果，轻拨归入一等品区；表皮皲裂、色泽略暗的瑕疵果，归入二等品区；虫蛀霉变的残次果，则被果断剔除。指尖翻飞间，分级准确率、分拣速度、损耗控制三项考核同步展开。

　　“这一把里掺了三颗坏果，不细看容易漏过去。”顾不上抬头，参赛选手李金兰用手指精准挑出三颗表皮完好的“问题果”。凭借多年实操经验瞬间甄别筛选，没有几年实操功底，很难做到这一点。经过一上午激烈比拼，她以一小时分拣18斤优质果的成绩夺得冠军。

　　“分拣要眼疾手快，这次比赛让我看到了差距，更明确了提升方向。”从业3年的参赛选手贾淑华说，要把比赛的高标准落实到日常岗位工作中。在同台切磋中找准短板、精进技艺，将岗位实操本领练精、练专、练优，正是本次竞赛的初衷。

　　赛场即车间、考题即品控标准、评委即质检专家，赛事成果直接促进日常生产标准优化。沧县总工会相关负责人表示，将持续完善技能竞赛工作机制，推动竞赛成果转化为产品品质优势与产业竞争优势，为红枣干坚果产业集群高质量发展注入新动能。